August 11th, 2015

Цветной дом

Плюх-плюх...

Когда-то мы были заядлыми огородниками. Не по призванию, а скорее волею судеб.

Семья у нас была небогатая. Мама поднимала нас одна, а воспитатели дошкольных учреждений никогда не отличались высокими заработками. То что выращивали за дачно-огородный сезон, тем и питались всю зиму. Каких только заготовок не делали - и соления, и варения, и салаты, и маринады, и компоты, и пюре, и сушения... Один год оказаля совсем небогатым, все заготовленное довольно быстро съели, осталась только маринованная свекла - из неё и суп варили, и на хлеб мазали, и с чесноком тушили... До сих пор на неё смотреть не могу.

Переехали в другой город, продали дачу, жизнь наладилась и на новом месте жительства об огородных подвигах даже речи не заводилось ))) И вот спустя 14 лет нам захотелось сделать немного заготовок на зиму. Себя побаловать домашними разносолами. Захотелось всем, а изготовление поручилось маме (с легкой руки моего мужа) - Тёщенке ))) И так она втянулась в этот увлекательный, и как оказалось, не забытый процесс - что "немного заготовок" увеличилось уже до 40 банок, а ещё бы - цитирую "и салат с рисом неплохо закрыть, да и с зелеными помидорами нам очень нравится". Как говорится - Остапа понесло, и не остановить )))

Вчера мы с Тещёнкой побеседовали по телефону, обсудили успехи Тутыркиной младшей, предстоящее день рождения мужа, в общем разговор не отличался лаконичностью. Перезванивает через полчаса, я даже удивилась, вроде бы все было сказано )))

Слушаю монолог : "Доча, я коротко. Измельчила все овощи для аджики. Поставила готовиться на плиту. Кстати, она будет с базиликом. Вкуснота! И ушла в комнату, подписывала банки с заготовками. Слышу - плюх, плюх. Ну и ладно, хорошо тушится. С тобой разговариваем и это плюх, плюх переодически повторяется. Вот и славно, занчит процесс движется. Я закончилас с банками, пошла на кухню... Ёпрст! Окно в аджике, стиральная машина в аджике, плита в аджике, холодильник в аджике, пол в аджике, стол в аджике! Вот тебе и - плюх, плюх! Брызги везде! Аджику в баночки разлила, теперь вот оттираю! А горячую воду отключили! Будете кушать и вспоминать, как она нелегко досталась! "

Думаю, аджика будет фантастически вкусна! )))